Ricetta casalinga cane 11Kg vitellone riso piselli

Istruzioni

1. Taglia il vitellone semigrasso a cubetti e lava i piselli se sono freschi.
2. In una grande padella o pentola, sciogli un cucchiaio di burro a fuoco medio-alto.
3. Aggiungi i cubetti di vitellone alla padella e rosolali da tutti i lati finché non si formi una leggera crosticina.
4. Versa del brodo di carne o di verdura nella padella con la carne. Porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma a medio-bassa. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando la carne diventa tenera. Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo della padella.
5. Nel frattempo, in un'altra padella, sciogli l'altro cucchiaio di burro a fuoco medio e aggiungi il riso soffiato. Cuoci il riso soffiato per alcuni minuti fino a quando diventa croccante e dorato. Rimuovi la padella dal fuoco e metti da parte il riso soffiato.
6. Dopo i 20 minuti di cottura della carne, aggiungi i piselli e le carote alla padella con lo spezzatino e cuoci per altri 5-7 minuti, fino a quando i piselli sono teneri.
7. Aggiungi il riso soffiato allo spezzatino di vitellone con i piselli e le carote. Aggiungi a freddo l'olio, l'integratore e un pizzico di sale, mescola bene e servi a temperatura ambiente. Tieni in frigo le porzioni avanzate.